今回のミニブログでは、「ヌン活の定番！」イギリスの伝統スイーツ、スコーンについてご紹介！
スコーンは、イギリスのアフタヌーンティーに欠かせない焼き菓子の一種です。
スコットランド発祥の「バノック」というパンが起源とされ、小麦粉、バター、砂糖、ベーキングパウダーなどを混ぜて焼き上げます。
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1. スコーンの特徴
- 食感: 外側はサクサク、中はふんわりとした食感が特徴です。
- 味わい: シンプルな味わいで、クロテッドクリームやジャムを添えていただくことが多いです。
- 種類: プレーンなスコーンだけでなく、レーズンやチーズなど、様々な種類のスコーンがあります。
2. スコーンの魅力
- アフタヌーンティーの定番: イギリスの伝統的なお茶の時間には、欠かせない存在です。
- 手作りも楽しい: 材料を混ぜて焼くだけなので、手作りも比較的簡単です。
- アレンジ自在: 様々な材料を混ぜて、自分好みのスコーンを作ることができます。
3. スコーンの食べ方
- クロテッドクリームとジャム: イギリス式では、スコーンにクロテッドクリームとジャムを付けて食べるのが一般的です。
- その他: バターやメープルシロップ、はちみつなどを添えても美味しくいただけます。
4. スコーンの歴史
16世紀ごろにスコットランドで生まれたスコーンは、イギリスや世界各地に広まりました。
19世紀半ばに、ベーキングパウダーやオーブンの普及によって、現在の形になったと言われています。
5. スコーンに関する豆知識
- イギリス式とアメリカ式: イギリス式はクロテッドクリームとジャムを添えていただくのが一般的ですが、アメリカ式はバターやメープルシロップを添えていただくこともあります。
- スコーンの食べ方: 手で割って、クロテッドクリームやジャムを付けて食べることが一般的です。
- スコーンに合う飲み物: 紅茶はもちろん、コーヒーやミルクともよく合います。
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◎ スコーンは、見た目も可愛らしく、手作りも楽しめるので、ぜひ一度作ってみてください。
