今回のミニブログでは、ワイン・ビールのマメ知識をご紹介！
1. ワインについて
ワインとは、一般的にブドウを発酵させて作られるお酒。
以下の4種類に分類できます。
・スティルワイン（非発泡性ワイン）
炭酸ガスを含まないワイン。
例）赤ワイン、白ワイン、ロゼワイン
・スパークリングワイン（発泡性ワイン）
炭酸ガスをワイン中に溶かしたワイン。
地域によって呼び名が変わります。
シャンパン（フランス）、カヴァ（スペイン）、スプマンテ（イタリア）
・フォーティファイドワイン
保存性を強めたワイン。
例）シェリー
・フレーバードワイン
スティルワインに果実等を加えて仕上げたワイン。
例）ベルモット（イタリア）、サングリア（スペイン）
2. ビールについて
ビールとは、麦芽、水、ホップを主原料として発酵させて作られるお酒。世界一飲まれているようです。
◎ 酒税法による分類
① ビール
麦芽・水・ホップのみを使用したもの、又は指定副原料を加え麦芽使用率50%以上のもの。
② 発泡酒
麦芽使用率が50%以下のもの、又は指定原料以外で作られたもの。
③ 第3のビール
麦芽以外の穀物を主な原料として作られるもの又は別のアルコールを添加して作られるもの。
