今回のミニブログでは、お酒の簡単分類をご紹介！
どのようなお酒がお好きですか。
1. 酒類とは
アルコール分 1度以上の飲料。（日本の酒税法）
アルコール分とは、温度15℃のときの現容量100分の中に含有するエチルアルコールのこと。
2. 製法による分類
① 醸造酒
原料中の糖質を酵母により発酵させて作るお酒。
度数は概ね20%以下。
例）ワイン（ブドウ）、ビール（麦）、日本酒（米）
② 蒸留酒
発酵によってできたお酒をさらに蒸留してつくるお酒。
蒸留することでアルコール分を凝縮させ度数の高いお酒になる。
例）ウイスキー（麦）、ブランデー（ブドウ）、焼酎（芋、麦）
③ 混成酒
醸造酒・蒸留酒をベースに果実などから香味を移し、糖分を加えたお酒。
例）リキュール、ベルモット、サングリア
